健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼头豆腐金针菇汤的做法

• 1.把豆腐切块，姜切片，葱切花，金针菇切小段！

• 2.热锅放一小勺油把鱼头煎微微黄，放入姜片扁香后加入水，淹过鱼头，后倒入豆腐，锅盖盖住。

• 3.五分钟揭盖，加入金针菇转中火，再盖锅盖！

• 4.约十分钟，开盖放盐，倒入料酒，洒入葱花！

• 5.装盘成品！